Detaylar

Kumru, şekil itibariyle kuşa benzediği için bu ismi almış, İzmir'e özgü bol susamlı ve nohut mayalı özel bir ekmekle yapılan sıcak sandviçtir. Kumru denilince akla iki çeşit gelir: Biri sadece İzmir tulumu, domates ve biber konulan soğuk hali, diğeri ise Çeşme kumrusu olarak bilinen sucuklu sosisli sıcak halidir.

Tarihçe & Özellikler

Sıcak kumruda ince ince dilimlenmiş özel sosis, sucuk, salam ve eritilmiş kaşar peyniri veya tulum peyniri kömür ızgarasında pişirilir, özel ekmeğin arasına konur. Turşu ve ketçap-mayonez ile servis edilir. Son derece doyurucu ve lezzetlidir.

İçindekiler

• Nohut mayalı özel susamlı ekmek
• Izgarada pişmiş kaliteli sucuk ve sosis
• Erimiş kaşar veya İzmir tulum peyniri
• Domates ve özel soslar

Yemeklere Dön